ยินดีต้อนรับเข้าสู่รายวิชา

“คุกกี้เพื่อการประกอบธุรกิจ Cookies for business ”

About This Course

    รายวิชาคุกกี้เพื่อการประกอบธุรกิจมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เรียนเข้าใจ และสามารถอธิบายความหมาย และจุดมุ่งหมายของการผลิตคุกกี้  ประเภทของคุกกี้ วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้ ส่วนผสม วิธีทำ การคำนวณต้นทุน การกำหนดราคาขาย

วัตถุประสงค์ของรายวิชา 

1. ผู้เรียนสามารถจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์คุกกี้ได้อย่างถูกต้อง
2. ผู้เรียนอธิบายวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตได้อย่างถูกต้อง
3. ผู้เรียนเรียงลำดับตอนการผลิตคุกกี้เนยสดได้อย่างถูกต้อง
4. ผู้เรียนสามารถวางแผนการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ได้

คุณสมบัติผู้เรียน

    นักเรียน นักศึกษา และ บุคคลทั่วไป

จำนวนชั่วโมงการเรียนรู้

1 ชั่วโมงการเรียนรู้

เกณฑ์การวัดผล

เข้าทำแบบทดสอบก่อนเรียน กิจกรรมในบทเรียน แบบทดสอบระหว่างเรียน และแบบทดสอบหลังเรียน
ผู้เรียนมีคะแนนรวมทั้งหมดไม่ต่ำกว่า 70% ถือว่าผ่านเกณฑ์

คณาจารย์ผู้สอน

	อาจารย์จันทร์จิรา ฉัตราวานิช อาจารย์ประจำสาขาวิชาการจัดการธุรกิจอาหาร คณะการจัดการธุรกิจอาหาร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ E-mail : chanchirachat@pim.ac.th
	อาจารย์ปัญจภัสร์ จิรณิศราวิทย์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาการจัดการธุรกิจอาหาร คณะการจัดการธุรกิจอาหาร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ E-mail : parichatsoi@pim.ac.th

 

 
พัฒนาโดย โครงการพัฒนาสื่อการสอนออนไลน์ระบบเปิดของสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (PIM MOOC)

สอนโดย คณะการจัดการธุรกิจอาหาร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์Instructed by Faculty of Food Business Management

ผลิตโดย สำนักเทคโนโลยีสารสนเทศ สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์

Created by Information Technology at Panyapiwat Institute of Management

อำนวยการดำเนินงานโดย สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์

Directed by Panyapiwat Institute of Management 

 

รายวิชาและสื่อการสอนของสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์นี้ เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ PIM MOOC (mooc.pim.ac.th)และเผยแพร่ภายใต้สัญญาอนุญาตสิทธิ์แบบ Creative Commons 4.0 (นานาชาติ) ด้วยเงื่อนไข CC-BY-NC-SA

This work by Panyapiwat Institute of Management is a part of PIM MOOC (mooc.pim.ac.th)project and is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.